Hogyan fedezheted fel a kézműves almabor és körtebor rejtett ízeit a savasság és az édesség finom játékával
A nagyüzemi gyártók polcain sorakozó, agyoncukrozott és mesterséges aromákkal dúsított dobozos italok hosszú időre eltorzították a fogyasztók képét a valódi erjesztett gyümölcsről. Pedig a kézműves almabor (cider) és körtebor (perry) világa évszázados tradíciókra támaszkodik, és komplexitásában simán felveszi a versenyt a klasszikus borászattal. Nyugat-Anglia mohos almáskertjeitől Normandia lankáin át az asztúriai völgyekig a gazdák generációk […]